大口吃紐約大蘋果

　　演唱New York, New York名曲的歌王法蘭克辛納屈曾說：If you can make it here, you can make it anywhere. (如果你能在紐約成名，全世界都將是你的天地。) 紐約大都會嚴峻的競爭環境，舉世皆知，也因此，吸引全球的拔尖名廚來打天下，再加上多金的紐約客每周平均外食四次，及紐約在聯合國總部設址下，從阿富汗菜到衣索比亞料理共有84種不同烹飪，三者交互作用，自然成就出紐約的蓬勃餐飲景象。

　　於是你會發現，有＄520起跳的一頓懷石大餐；也有＄25吃三道美饌外加欣賞中央公園美景；有聞香造訪「慾望城市」影集中的西村(West Village)小館，製造一點浪漫情緣機會；也有親臨大亨談生意的聚會地，見識一下「權力午餐」氣派；還有洋基隊球迷千里迢迢到紐約去加油，順道可享的洋基牛排大餐…以上林林總總訴求，只要參閱這本美食秘笈中的101家餐館，都可得到答案。

　　如果美食是一種信仰，紐約是那塊不可不去的聖地，本書是助你在聖地尋獲至寶的葵花寶典。

　　◎附紐約美食地鐵圖、「混充紐約客」撇步13招及餐飲字彙集錦